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小辰進入三歲後口味變了
小時候比較喜歡吃麵類
三歲之後突然愛吃飯
有時連早餐都想吃飯糰(自己捏的)
只要有飯+飯友+肉鬆
他就可以吃的很滿足
每天回家路上問他要吃什麼
回答總是飯飯
最近進化回答成咖哩飯(看巧虎的)
但他的咖哩飯泛指有顏色的飯
因此燉飯成了我每天變化巧思的晚餐
bosha牌燉飯秉持ㄧ貫的原則
有什麼燉什麼
我在乎的唯有高湯
我會趁假日熬一鍋高湯分裝冷凍
這週的高湯是蔬菜湯
將紅蘿蔔 洋蔥 牛番茄 杏鮑菇放在一起熬即可
1.先放入洋蔥丁 杏鮑菇 香腸丁拌炒
2.待洋蔥變色後放入洗好的米
3.加入高湯 關小火 讓米飯吸取高湯
4.待米吸乾高湯時再加入一瓢高湯，重覆此動作到米飯熟透
煮的過程中小辰ㄧ直說好香
在嘗試米飯是否熟透的過程中我也試了一口
蔬菜高湯為燉飯大大加分
完全沒加調味料
但吃起來滿是蔬菜甜味
雖然材料簡單
但我相信營養應該足夠
小辰就這樣吃了這滿滿的一碗唷
我煮半杯米 呵呵 厲害吧
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