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每次看到大家做的蔥麵包
總是在螢幕前流口水
星期六發現家裡還有蔥
就來做個簡易版蔥麵包吧
【材料】
高筋麵粉 200克
砂糖 大2
奶粉 大1
鹽 小1
奶油 15克
水 110克
酵母粉 3.8克
用菠蘿功能
蔥切細後用橄欖油+鹽+黑胡椒稍拌一下
待嗶嗶聲響後將麵團桿平
蔥花舖3/4後捲起
平分四份後放入機器中
我不得不說這是我做菠蘿功能最從容的一次
也是麵包捲中捲的最漂亮的一次
可見之前有多手忙腳亂
出爐後連老公都很賞臉
雖然跟其他行家的比較起來
這個蔥麵包實在很陽春
不過也因此讓我有信心要做花式蔥麵包
好 繼續努力
麵包的世界是需要精益求精的
【行家們的蔥麵包】
葛蘿的蔥花餐包、義式香蔥肉鬆麵包
瑪姬的紅椒芝麻香蔥麵包
34號的紅椒芝麻香蔥捲
Babycrystal的紅椒芝麻香蔥麵包
看了這些行家的作品
就可以知道我的多陽春吧
應該叫花捲
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