bosha65的部落格

整個周末宅在家
煮飯 烤點心   做麵包
只有下午下樓散散步騎腳踏車
因為實在太熱了
連小辰都不理把拔的邀約
直嚷：在家就很舒服啊

下午嘴饞
做了兩條餅乾
剛好當作星期六日的下午茶
出爐的成品意外的好
除了麵包
又多了ㄧ項不用去外面買的食品了

【材料】
低筋麵粉  100克
無鹽奶油   50克
細砂糖       50克
蛋黃            1顆
葡萄乾        隨意

【作法】
1.先將葡萄乾置入小烤箱烘烤  
   使其散發香氣
2.在奶油(室溫融化)中加入細砂糖攪拌後
   倒入蛋黃攪勻
3.再倒入過篩的低筋麵粉
   最後加入葡萄乾
4.將麵團分成兩份  揉成棒狀
   用保鮮膜包好 放入冰箱冷藏約一小時
5.將麵糰切成片狀
  放入電子鍋並按下炊飯鍵
   等聲響就完成了



由於切的過程中有的麵糰散開了
成型不完美
但自己吃的就將就ㄧ下

很簡單吧  且是用電子鍋做的唷
雖然成色不若烤箱有淡淡焦黃色
但味道還是不錯
佐上桂花紅茶
就是一份愜意的下午茶
有電子鍋的人可以試試看唷

以上資料來源：絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包