bosha65的部落格

這一周忙翻了
到今天才稍微好ㄧ點
下午短暫放空想想家裡的食材
靈光ㄧ現想來做個巧克力香蕉捲
回家先洗完澡馬上就先將材料丟進去給小麵打理

【麵糰材料】
高筋麵粉 220克
砂糖  大2
奶粉  大1
鹽     小1
雞蛋(調開)  25克
奶油  15克
水   110cc
酵母粉 3.8克
用菠蘿功能

【餡料】
香蕉兩條
巧克力煉乳醬  隨意



麵糰揉好 機器發出嗶嗶聲後將麵糰取出
再將麵團桿平
就可以開始包餡料囉


小辰是我的小幫手
又幫忙桿麵團又塗巧克力醬
很豪邁的放了很多香蕉片
結果大大提升捲的難度
如果有人想嘗試
香蕉密度不要那麼高
中間應該要留空隙
否則就會像我一樣
根本做不出捲的層次
好像墨西哥雞肉捲一樣
也很難切
只切成三段我就丟進去了
所以出爐形狀不大好看
我ㄧ看笑出來：好像德國豬腳


剖面看起來比較正常
但外型不影響它的味道
撕了ㄧ小片
這個配方真好吃
下次要來試試巧克力香蕉蛋糕
至於麵包
週末再來研發新口味