bosha65的部落格

公司在團訂水蜜桃
拿到垂涎欲滴的水蜜桃時
馬上想拿起過熟的來做果醬
我不大喜歡吃軟軟的水蜜桃
反而喜歡有硬脆的口感
冰箱剩餘的就留待老公回來吃了

這次想嘗試加入薄荷

把水蜜桃去皮切丁後加入鍋中和細砂糖一起熬煮
這顆真的過熟了
在煮的過程中我懷疑真是水蜜桃汁吧
沒有凝狀的感覺
還好後來加入檸檬有好一些
也加入切碎的薄荷


一科水蜜桃做出來的份量也不少
隔日佐麵包
薄荷真是神來一筆
提味又清新
是很適合夏日的一品果醬