costco的牛肋條是我家的常備品
因為實在物美價廉
這次另一位同事去採購又託他買
我分到的那一包244元
但總共有9條牛肋......
可分裝成五份
(謎之聲：某位跟我借食譜書的媽媽如果你因牛肋條太多而買不下手，我家有一袋只有2條的小包裝唷，可以來跟我拿唷！反正我們家住很近 哈)
以往最常煮咖哩及煎牛肉
上次試試看蔥爆牛肉
老公非常喜歡
主圖的分量是最小的一條牛肋條烹煮而成
因為是某天我的一人晚餐
(小辰沒有很喜歡這種重口味的)
做法很簡單
1.牛肉切塊或切條 用糖 醬油 胡椒 米酒 太白粉醃一下
2.鍋中倒入一大匙油 牛肉先下鍋過油 封住肉汁
這個部份我不敢加太多油 所以有點用微煎的方式
3.撈起牛肉後將油倒出 僅留部份爆香薑片 蒜頭
4.牛肉入鍋拌炒 並加入一匙蠔油及水
5.炒至入味後加入蔥段拌炒 蔥爆牛肉就可上菜囉
這道菜很下飯
週末可以用家人加菜囉
並祝大家中秋節快樂
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我很不會炒牛肉 因為不會控制火侯跟時間 常被我搞到肉很老 我也用勒條切塊 用LC烤盤烤 但也失敗不好吃 牛肉料理我超失敗的拉~~
料理不是天天都成功 所以在試試 一定可以找出方法的
我也超愛 Costco 牛肋條。樓上的 Teresa, 肋條是適合燉煮不能烤喔！會很乾。如果你們覺得牛肋條太 油，可以試試 Costco 的牛腱子心，中式滷法、茄汁紅燒、紅酒燉都很好吃，而且真空包不要開放冷凍很 好保存，肉質幾乎不變。
我覺得煮咖哩或燉蕃茄，那種有湯汁的， 比較不會失敗，牛肋條也很好吃， 這種下次要來試試看。
這道菜很下飯唷