小辰進入三歲後口味變了
小時候比較喜歡吃麵類
三歲之後突然愛吃飯
有時連早餐都想吃飯糰(自己捏的)
只要有飯+飯友+肉鬆
他就可以吃的很滿足
每天回家路上問他要吃什麼
回答總是飯飯
最近進化回答成咖哩飯(看巧虎的)
但他的咖哩飯泛指有顏色的飯
因此燉飯成了我每天變化巧思的晚餐
bosha牌燉飯秉持ㄧ貫的原則
有什麼燉什麼
我在乎的唯有高湯
我會趁假日熬一鍋高湯分裝冷凍
這週的高湯是蔬菜湯
將紅蘿蔔 洋蔥 牛番茄 杏鮑菇放在一起熬即可
1.先放入洋蔥丁 杏鮑菇 香腸丁拌炒
2.待洋蔥變色後放入洗好的米
3.加入高湯 關小火 讓米飯吸取高湯
4.待米吸乾高湯時再加入一瓢高湯，重覆此動作到米飯熟透
煮的過程中小辰ㄧ直說好香
在嘗試米飯是否熟透的過程中我也試了一口
蔬菜高湯為燉飯大大加分
完全沒加調味料
但吃起來滿是蔬菜甜味
雖然材料簡單
但我相信營養應該足夠
小辰就這樣吃了這滿滿的一碗唷
我煮半杯米 呵呵 厲害吧
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生活小紀錄 (4)
吃掉半杯米真厲害～～ 我之前煮燉飯加料完後最後是加鮮奶 好像是看食譜學來的 不過彤筠並不賞臉....>< 小孩愛吃媽媽才有繼續下去的動力ㄚ！
我知道你說的那種做法 不過小辰也不愛 >< 他喜歡中式口味的
燉飯真的是簡單又美味的好料理 尤其有了高湯的加分 每一口都很好吃 難怪小辰這麼愛~~
是阿 冷凍高湯真是超方便 可以讓上班族媽媽輕鬆作料理
燉飯目前我還尚未嘗試， 等不加班時再來試做。
以後說不定你上菜機會還會比我多呢
好喜歡妳家的廚房！ 希望以後我也有那樣美麗的廚房， 也許這樣也會想搞些有的沒的吧！^.^
我家廚房會很美麗嗎 不過聽你這樣說我還是很開心啦
我也很愛燉飯!! 可以吃上滿滿一大碗呢.. 不知道米飯熟透大約需要多少時間? 如果不需要花很多時間 下班回家就可以試試看嚕~~嘻 小p
很快 我從準備到完成只要半小時 含處理食材的時間唷 不過也有可能是因為煮的少的關係
我跟小宸一樣超愛燉飯呢！ 尤其是海鮮燉飯~~好吃咧！^___^
你可以做給林桑吃阿
我也好愛吃燉飯， 但是從沒自己做過 經你這樣分享 感覺不難ㄟ 找天來試試看^^
真的很簡單唷 三兩下就好囉
昨天我在家也煮了燉飯 成果還可以...只差在沒有煮高湯.. 用的是現成的義大利麵醬和一些食材 改天再複習妳的作法 回家煲高湯試試囉~~嘻 小p
很簡單吧 假日可以熬一鍋高湯來預備